0

Συνταγές

soupa

Σούπα με τραχανά, φέτα και χωριάτικο λουκάνικο

Περιγραφή Πεινάτε; Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και σε 20 λεπτά θα τρώτε… Υλικά 300 γρ. τραχανάς  300 ml φρέσκο γάλα, πλήρες 5 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. λουκάνικο χωριάτικο της αρεσκείας μας, κομμένα σε φετάκια 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 200 γρ. φέτα κομμένη σε κυβάκια αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Προετοιμασία 5΄ Μαγείρεμα περίπου 15΄ Διαδικασία Σε […]
Περισσότερα
kokoras me chylopites

Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες

Περιγραφή Κόκορας αλανιάρης συνοδευόμενος από χυλοπίτες. Ένα παραδοσιακό φαγητό για μερακλήδες. Μπορεί να συνοδευτεί από ένα κρασάκι κατά προτίμηση κοκκινέλι Νεμέας. Υλικά που θα χρειαστούμε: 1 κόκορας 2-3 κιλά 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο κρασί κοκκινέλι Νεμέας 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες ή το 1/3 από ένα κουτί πουμαρό 1 κουταλιά τοματοπελτέ 5 κρεμμύδια μικρά στιφάδου […]
Περισσότερα
kotosalata

Κοτοσαλάτα με ζυμαρικά “Χωριατοπούλα”

Περιγραφή Επειδή δεν έχουμε πάντα την πολυτέλεια να έχουμε περίσσιο χρόνο στην διάθεσή μας ή θέλουμε να φτιάξουμε κάτι δροσιστικό και γευστικό τότε μπορούμε να ετοιμάσουμε μια κοτοσαλάτα. 1 πακέτο μακαρόνια βίδες 1 & 1/4 κούπας γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα μαγιονέζα 1 κουτ.γλ. μουστάρδα 2 κουτ.γλ. άνηθο 1/4 κούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 βρασμένο κοτόπουλο σε […]
Περισσότερα
ΤΡΑΧΑΝΑΣ-ΜΕ-ΜΠΟΥΚΙΕΣ2

Τραχανάς ο θεραπευτικός

Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανάς ξινός 8 φλιτζάνια τσαγιού νερό λίγο ελαιόλαδο αλάτι – αν χρειάζεται (ο τραχανάς έχει αλάτι οπότε δοκιμάστε πριν βάλετε) 3-4 φετούλες ψωμιού κομμένες σε μικρά κυβάκια ελαιόλαδο για το τηγάνισμα του ψωμιού (δεν χρειάζεται πολύ) Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό με το ελαιόλαδο και, μόλις αρχίσουν να βράζουν, προσθέτουμε σιγά – σιγά […]
Περισσότερα
Καλάθι